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  • Corcho Negro Wines&Shop Aberastain sur 178 de Lunes a Viernes de 9.30-13.30 y 18.30-22.00//Sabados 10-14 y 20-22.
    Gratis

O R I G E N Paraje Altamira, Valle de Uco. Altitud:1100 msnm- 4400 fasl San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco. Altitud,1400 msnm

P E R F I L D E L S U E L O Suelos de origen aluvional con profundidad media piedras recubiertas de material calcáreo.

C O S E C H A Gracias a las condiciones climáticas, de un año típico en Mendoza, excelente calidad Se lograron vinos. 2018 se presentó con una cosecha extraordinaria, con poco lluvia y sin demasiadas complicaciones, dado que era una estación seca.

V I N I F I C A C I O N Hecho con uvas cosechadas durante las primeras semanas de abril. Fermentado con levaduras nativas en tanques de concreto. Maceración sobre pieles durante 20 días. Fermentación maloláctica. Añejado en foudres de 2500 lts.

V A R I E D A D A L C O H O L 100% Cabernet Franc 14 % vol.

A C I D E Z T O T A L A Z Ú C A R R E S I D U A L 5,56 % 1,8 g/l

 

S E B A S T I Á N Z U C C A R D I , Viticultor

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