¡Hola Winelover! 👋

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COMPOSICIÓN: Bonarda 100%

ORIGEN Santa Rosa, Mendoza, Argentina.

COSECHA Manual, durante las dos primeras semanas de marzo

ALCOHOL 7,5 % vol. ACIDEZ TOTAL: 7 g/l AZÚCAR RESIDUAL: 8,5 g/l

VINIFICACIÓN Molienda termoflash, centrifugado y fermentación en frio (15°C). Fermentación detenida por centrifugado y posteriores filtraciones.

NOTAS DE CATA Color: Rojo cereza intenso. Aromas: Muy fragante, con notas de frutas rojas frescas como frutilla, cereza y frambuesa. Sabor: Muy refrescante y delicadamente dulce, con perfecto equilibrio entre azúcar acidez. Final de boca frutado, en el que sobresalen las notas de fruta rija fresca. 

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