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Flores Negras Pinot Noir
$690
COMPOSICIÓN: 100% Pinot Noir
ORIGEN: Valle de Uco
FECHA DE COSECHA: Tercera Semana de febrero.
NOTAS DE CATA: olor: rojo rubí brillante y de intensidad media. Aroma: a rojas silvestres, con notas minerales y tenue ahumado de la madera. Boca: Volumen medio, sabor fresco firme, con fruta .Complejidad y balanceada acidez con taninos jóvenes y presentes.
VINIFICACIÓN: Vinificación tradicional en tinto, con maceración pre-fermentativa en frío por 5 días. Posterior fermentación con levaduras indígenas con 10 días de maceración, con delestage y pigeage. Fermentación maloláctica completa.
ALCOHOL / ACIDEZ / AZUCAR AZÚCAR /// 12% 5,25% 1,85 g/l
