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Desfachatados Malbec
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Bodega: Desfachatados Wines
Linea: Desfachatado
Varietal: Malbec
Ubicación: Valle de Pedernal – San Juan – Argentina
Altura: 1450 msnm
Elaboración: Maceración prefermentativa durante 3 días. Fermentación alcohólica con levaduras nativas durante 6 días. Maceración total: 12 días.
Crianza: roble francés solo durante la fermentación alcohólica.
Enologo: Federico Rivero
Potencial de guarda: 12 -18 meses
Notas de cata:
Vista: A la vista un color rojo rubí de intensidad media-alta.
Olfato: A la naríz se destaca un perfil fresco y floral, con notas a frutillas, guindas y flores silvestres.
Boca: e aprecian taninos suaves, redondo, con buena acidez.
Tips: Compañero de asados
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