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COMPOSICION VARIETAL 100% Cabernet Franc ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina COSECHA Manual. Segunda semana de abril ALCOHOL ACIDEZ TOTAL AZUCAR RECIDUAL 14, 4 % 5,48 g/l 2,2 g/l VINIFICACION Cosecha manual. Vinificación clásica en tinto, con pre fermentación en frío y siembra de levaduras seleccionadas entre 25 y 27° C, y una maceración de 15 días sobre los orujos, con pigage y delestage periódicos. Fermentación maloláctica en tanques. NOTAS DE CATA Color: Rojo rubí de mediana intensidad con tintes violáceos Aroma: Notas a hierbas frescas y vegetales como hoja de tomate en armonía con aromas a grosellas, arándanos y moras. Sabor: Con paladar definido, elegante, de cuerpo medio y taninos dulces. Complejo y sofisticado final

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